京都の烏丸に新たなグルメスポットが誕生！
築130年の京町家をリノベーションした「鮨炉まん」が、2025年1月31日（金）にオープンします。
目次
歴史ある空間で味わう新感覚の和食体験
「鮨炉まん」は、130年の歴史を持つ京町家を舞台に、古き良き日本の風情を残しつつ、モダンな要素を取り入れた独特な空間を演出。
店内の特徴：
- 1階21席、2階36席の落ち着いた雰囲気
- カウンター席から見える臨場感あふれる調理シーン
- 200年以上の歴史を持つ名匠が手掛けた提灯が温かな光を放つ外観
多彩なメニューで楽しむ和のフュージョン
「鮨炉まん」は、炉ばた焼とお鮨をテーマにした新感覚の飲食店で、伝統的な和食の技法と創造的なアイデアを融合させた多彩なメニューが楽しめます。
注目のメニュー：
- 素材本来の味わいを引き出した炉ばた焼
- 彩り豊かで創作性に富んだ鮨
- 季節の旬を堪能できる盛り合わせ
- カリフォルニアスタイルの軽やかな鮨
また、地元京都を中心に厳選された地酒やカクテル、豊富なドリンクメニューも取り揃えています。
幅広いシーンで利用できる「鮨炉まん」
「鮨炉まん」は、京都観光の際やデート、ビジネスの接待など、様々な利用シーンに対応。
歴史ある町家と現代の創造性が織りなす独特の雰囲気の中で、自慢の逸品を楽しみましょう！
店舗情報
- 店名：鮨炉まん（すしろまん）
- 住所：京都市中京区貝屋町562-2
- 電話：075-754-8601
- 営業時間：
- 月～金: 17:00～23:30
- 土、日、祝日: 16:00～23:30
- 席数：1階21席、2階36席
- 公式SNS：https://www.instagram.com/sushi_roman_/
